Joelho

Aqui esta a receita de joelho que eu fiz. Eu substitui a gordura hidrogenada por uma colher de sopa de oleo (Mazola) e
ficou muito bom.

O meu forno é a gás e eu coloquei em levas de 4 grande joelhos na prateleira do meio, no forno a 375F. Ficou pronto muito
mais rapido do que na receita original. A segunda leva entao so levou 15 minutos. Assim que dourar por fora e estiver
crescido, de uma olhada para ver se esta pronto por dentro. O meu estava.

Usei os dedos para “pincelar” uma mistura de gema de ovo e gotas de mazola.

Ficou uma delicia!

Ah, essa receita eu achei no site www.cybercook.uol.com.br

Joelho Fácil da Cris
Receita indicada por: MARIA CRISTINA AFONSO MELO
Receita incluida em 06/06/1999

– 1 Kg de farinha de trigo
– 2 tabletes de fermento bilógico (15 g cada)
– 1 colher de sopa de gordura higrogenada
– 1 tablete de margarina
– 1 colher de sobremesa de sal
– 1 ovo
– 1 copo de leite morno
– 1 copo de água filtrada
– 1 colher de sopa de açúcar

Misture tudo com as mãos adicionando a farinha aos poucos.Deixe descansar por 2 horas. Faça tirinhas com o rolo de pastel.
Recheie com presunto e queijo. . Leve em fogo pré-aquecido por 30 minutos. Não esqueça de picelar com ovo batido antes de
levar ao forno… Que delícia, porção mais ou menos 40 joelhos.